Lilian Kordell (Buyuk Britaniya)

Lilian Kordell - britaniyalik oshpaz va Buxoro-yahudiy oshxonasini tarannum etuvchi "Miriam stoli" pazandalik kitobi muallifi. Ushbu kitob uning onasi Miriamga hurmatdir va avloddan avlodga o‘tib kelayotgan an’anaviy retseptlarni o‘z ichiga oladi. Buxoro biyennalesida u Buxoro diasporasida yashovchi ushbu retseptlarni o‘z vatanida taqdim etadi. U baham ko‘radigan taomlar orasida mashhur yashil palov "buxsh" - muslin xaltada kashnich, ukrop va ismaloq kabi ko‘p miqdordagi yangi ko‘katlar, guruch va qo‘y go‘shti bilan pishirilgan xushbo‘y guruch taomi bor.

Ishtirok etish uchun ro'yhatdan o'tish qat'iy talab etiladi, joylar soni cheklangan.
Iltimos, joy band qilish uchun rsvp@bukharabiennial.uz orqali ro‘yxatdan o‘ting.